理念經營服務為本,以務實態度找到對的人,認真做好對的食物,以饗大眾。目標使命:「以無鏠接軌之早午餐創新方式,打造一個樸實安心之用餐環境,以補其現今早餐一餐之不足(時間稍短)。並堅信[早耕行動]取於社會,用於社會」讓消費大家安心,合作夥伴互利之共享庶民企業。
早午餐的好幫手俗云:「民以食為天,食以晨為先][早起胼胝,耕耘用心」此為意也。價值核心:傾聽消費者之需要,產銷並重,如何做出質量與速度並重之早午餐。